Ερευνητές αναπτύσσουν κόκκους καφέ χωρίς καφεΐνη

Ένα ερευνητικό ινστιτούτο στη Βραζιλία αναπτύσσει κόκκους καφέ χωρίς καφεΐνη, μια εξέλιξη που οι ερευνητές πιστεύουν ότι θα μπορούσε να έχει σημαντικές εμπορικές δυνατότητες.

Οι ποικιλίες που θα προκύψουν θα μπορούσαν να βρουν μια θέση στις μεγάλες αγορές όπως η Ευρώπη και οι ΗΠΑ, καθώς πολλοι λάτρεις του καφέ θα τις προτιμούσαν από τις σημερινές ποικιλίες ντεκαφεϊνέ που είναι αποτέλεσμα χημικών ή βιομηχανικών διεργασιών.

Το Instituto Agronomico de Campinas (IAC) είναι ένα κορυφαίο ερευνητικό κέντρο για τον καφέ, το οποίο έχει παράσχει πολλά από τα φυτά καφέ υψηλής απόδοσης που βοήθησαν τη Βραζιλία να γίνει μια δύναμη στην παγκόσμια αγορά καφέ, παρέχοντας περισσότερο από το ένα τρίτο του εμπορίου.

Οι ερευνητές του IAC δήλωσαν ότι ξεκινούν περιφερειακές δοκιμές πεδίου ορισμένων από τις ποικιλίες που αναπτύσσουν εδώ και αρκετά χρόνια με τη διασταύρωση διαφορετικών φυτών καφέ που έχουν φυσικά πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Οι εταιρείες που πωλούν καφέ χωρίς καφεΐνη θα μπορούσαν να επωφεληθούν από το μειωμένο κόστος, αφού θα μπορούσαν να παραλείψουν τις διαδικασίες για την αφαίρεση της καφεΐνης από τις κανονικές ποικιλίες καφέ.

«Τα αποτελέσματα που είχαμε μέχρι στιγμής είναι ελπιδοφόρα, είμαστε αισιόδοξοι», δήλωσε ο Χουλιο Σεζαρ Μιστρο, ερευνητής που επιβλέπει το έργο στο IAC.

Ορισμένοι από τους κλώνους που αναπτύχθηκαν στο κέντρο φυτεύονται σε διάφορες περιοχές της Βραζιλίας. Τα καφεόδεντρα χρειάζονται συνήθως δύο με τρία χρόνια για να παράγουν τους πρώτους καρπούς. Η κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη αντιπροσωπεύει περίπου το 10% της αγοράς στις ΗΠΑ, σύμφωνα με στοιχεία της Εθνικής Ένωσης Καφέ (NCA).

ΠΗΓΗ: ertnews.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Με τα τρακτέρ τους έξω από το Προεδρικό οι αγρότες: «Ποιοι θα προστατεύσουν τα δάση όταν φύγει η αγροτιά;» - Δείτε βίντεο και φωτογραφίες

Κινητές κάμερες: Δόθηκαν οδηγίες από την Αστυνομία για το πού να σταθμεύουν τα βαν - Προχωρεί σε επαναξιολόγηση των σημείων

Αννίτα: Απάντησε στα όσα λέγονται για εσωτερικά προβλήματα στον ΔΗΣΥ - «Επιτηδευμένα κάποιοι προσπαθούν να παρουσιάσουν μια άλλη εικόνα»

Άλλα γράφουν κι άλλα ισχύουν: Διαφορετική τιμή στην πινακίδα από αυτή στην αντλία πρατηρίων - Δείτε φωτογραφία

Κως: Σε αντιφάσεις «πέφτει» ο Μπαγκλαντεσιανός - Βρήκαν ίχνη παλάμης στον λαιμό της Αναστάζια

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ:

• Κάλεσμα Αρχιεπισκόπου στον Μητροπολίτη Πάφου να διαφοροποιήσει τη στάση του - «Δεν πρέπει να επανέλθει στον Μεσαίωνα»

• Η Κατανομή Ελλαδικών Πανεπιστημιακών Σχολών στην Κύπρο: Αναγκαία η Ισορροπία και η Δικαιοσύνη

• Υπουργικό Συμβούλιο: Εγκρίθηκαν οι 13 τροποποιήσεις για το δικαίωμα ψήφου από τα 17 - Δείτε αναλυτικά τι ισχύει

• ΤΖΟΚΕΡ: Ζαλίζει το ποσό μετά το νέο ΤΖΑΚ-ΠΟΤ - Τέσσερα τυχερά δελτία στη δεύτερη κατηγορία

• Ανδρέας Γεωργίου-Σιμώνη Χριστοδούλου: Το φωτογραφικό άλμπουμ από το ταξίδι τους στην Ταϊλάνδη και τα καυτά φιλιά

• Απίστευτο περιστατικό στη Λεμεσό - Χαστούκισε ντελιβερά, του άρπαξε το κινητό και έγινε καπνός - Τι συνέβη

Γιατί ο Τατάρ θέλει να στείλει επιστολή στον ΓΓ ΟΗΕ πριν την κάθοδο της Ντι Κάρλο - Ολες οι λεπτομέρειες

Επιστολή στον ΓΓ του ΟΗΕ σκέφτεται να αποστείλει ο Ερσίν Τατάρ πριν από την κάθοδο της Αναπληρώτριας Γενικής Γραμματέα των Ηνωμένων Εθνών, Ρόζμαρι Ντι Κάρλο, για να του εξηγήσει τις θέσεις του για τα όσα συζητήθηκαν και τα θέματα που τέθηκαν στη συνάντηση των δύο ηγετών, λέγοντας ότι δεν γνωρίζει «πώς θα του μεταφερθούν αυτά που συζητήθηκαν».

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις