Μέχρι πρόσφατα οι διατροφικές οδηγίες συνιστούσαν να αποφεύγουμε την κατανάλωση προϊόντων πλούσιων σε λιπαρά και χοληστερόλη, όπως βούτυρο, κρόκους αυγών και γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά. Τα τρόφιμα αυτά, αντικαθίστανται συχνά με υποκατάστατα χαμηλών λιπαρών όπως μαργαρίνη, ασπράδια αυγών και γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά, με στόχο τη βελτίωση της υγείας και την απώλεια βάρους.
Καλά νέα για τους (όχι λίγους) λάτρεις των ζυμαρικών που προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους. Μια νέα έρευνα, από τις Lisa Sanders και Joanne Slavin, όχι απλώς τα απενοχοποιεί αλλά αναδεικνύει τα οφέλη τους ως καλή πηγή φυλλικού οξέος, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και ψευδαργύρου, που σε κάποιες περιπτώσεις μάλιστα μπορεί ακόμα και να βοηθήσει στην απώλεια κιλών, όταν δηλαδή αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Έρευνες πολλών ετών τονίζουν ότι η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων δεν είναι μόνο καλή για την υγεία του οργανισμού, αλλά μπορεί να βελτιώσει σημαντικά και την ψυχική υγεία.
Μορφή επιδημίας έχει λάβει η παχυσαρκία, με τα στοιχεία να υποδηλώνουν την αυξημένη συχνότητα και στα παιδιά και ειδικότερα στις χώρες του ευρωπαϊκού Νότου. Στη χώρα μας μάλιστα καταγράφονται από τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας με πάνω από το 40% των παιδιών να είναι υπέρβαρα, ενώ το 19-24% των αγοριών και το 14-19% των κοριτσιών παχύσαρκα.
Μορφή επιδημίας έχει λάβει η παχυσαρκία, με τα στοιχεία να υποδηλώνουν την αυξημένη συχνότητα και στα παιδιά και ειδικότερα στις χώρες του ευρωπαϊκού Νότου. Στη χώρα μας μάλιστα καταγράφονται από τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας με πάνω από το 40% των παιδιών να είναι υπέρβαρα, ενώ το 19-24% των αγοριών και το 14-19% των κοριτσιών παχύσαρκα.
Η νηστεία είναι μια ιδανική ευκαιρία να τραφούμε ισορροπημένα και υγιεινά, αποφεύγοντας, τα κορεσμένα ζωικά λιπαρά η υπερκατανάλωση των οποίων σχετίζεται με την επιβάρυνση του καρδιαγγειακού συστήματος. Πόσο μάλλον τώρα που τα σχολεία έχουν κλείσει, μένουμε περισσότερο σπίτι και το τσιμπολόγημα δύσκολα αποφεύγεται, η νηστεία είναι και μια καλή ευκαιρία να αποφύγουμε τα περιττά κιλά και το comfort food, δηλαδή το θερμιδογόνο παρηγορητικό φαγητό.
Αποφεύγετε πλέον τα γλυκά, διατηρείτε μια ισορροπία στα γεύματά σας και παρόλα αυτά το νούμερο στη ζυγαριά παραμένει στάσιμο; Αρκετοί είναι εκείνοι οι παράγοντες που επηρεάζουν, όμως καθοριστικό παράγοντα παίζουν και οι σωστές επιλογές.
Τι γίνεται όταν το βιολογικό μας ρολόι δε συμβαδίζει με το ρολόι της καθημερινότητάς μας ή της εργασίας μας; Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια επιχειρούν να ρίξουν φως στους μηχανισμούς που διαταράσσουν το βάρος μας και πώς μπορούμε να τους αντιμετωπίσουμε.
Ο μεγαλύτερος κίνδυνος μετά την απώλεια βάρους είναι ως γνωστόν, η επανάκτηση των χαμένων κιλών. Μια νέα έρευνα υποδεικνύει τα πασίγνωστα τρόφιμα που δυστυχώς μας φέρνουν ένα βήμα πιο κοντά στην γρήγορη επαναπρόσληψη του βάρους
Άνθρωποι με υπερδυνάμεις ή απλώς αφοσιωμένοι στο πρόγραμμα υγιεινού τρόπου ζωής; Ερευνητές απαντούν αν τελικά ο καλός μεταβολισμός είναι το μυστικό όσων τρώνε όσο θέλουν και δεν βάζουν... γραμμάριο ή είναι άλλοι λόγοι που τους βοηθούν να διατηρούν τη γραμμή τους.
Πάντα στις γιορτές όλοι οι «γλυκατζήζες» βρίσκουν την ευκαιρία να καταναλώσουν περισσότερες λιχουδιές.Τα Χριστούγεννα μάλιστα οι πειρασμοί είναι πολλοί: μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες και βασιλόπιτα είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές μικρών και μεγάλων.
Πάντα στις γιορτές όλοι οι «γλυκατζήζες» βρίσκουν την ευκαιρία να καταναλώσουν περισσότερες λιχουδιές.Τα Χριστούγεννα μάλιστα οι πειρασμοί είναι πολλοί: μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες και βασιλόπιτα είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές μικρών και μεγάλων.
