Ένας νεαρός δημοσίευσε ένα βίντεο και έχει καταφέρει να διχάσει τη κοινή γνώμη αφού αποκάλυψε το «κόλπο» του για την αγορά ακριβότερων κομματιών μπριζόλας, με πολλούς να τον κατακρίνουν για την πράξη του.
Ένα βρέφος έχει πεθάνει στις ΗΠΑ από λιστερίωση που συνδέεται με έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα κρέατος και πουλερικών από εταιρεία στη Νότια Καρολίνα.
Νέες αυξήσεις αλλά και μειώσεις σε προϊόντα κατέδειξε το παρατηρητήριο τιμών καταναλωτικών προϊόντων για το μήνα Αύγουστο 2024.
Σταθερά σε υψηλά επίπεδα έμειναν οι τιμές των κρεάτων τον τελευταίο χρόνο.
Η διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την καλή ή κακή υγεία μας
Ελλείψεις καταγράφονται εδώ και λίγο καιρό στην αγορά, όσο αφορά το αρνίσιο κρέας, κάτι το οποίο δημιουργεί πρόβλημα στις ταβέρνες που προσφέρουν αποκλειστικά οφτό κλέφτικό. Σημειώνεται ότι, τους καλοκαιρινούς μήνες υπάρχει αυξημένη ζήτηση για αρνίσιο κρέας, μιας και είναι η περίοδος όπου έχει την τιμητική του το οφτό στην Κύπρο.
Η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη η οποία ανέλυσε τις διατροφικές συνήθειες 206.615 επαγγελματιών υγείας που συλλέχθηκαν σε διάστημα 36 ετών. Η μελέτη, με επικεφαλής ερευνητές από το Χάρβαρντ, διαπίστωσε πως τα άτομα που είχαν υψηλά επίπεδα αιμικού (ζωικού) σιδήρου που βρίσκεται στο κόκκινο κρέας και σε άλλα ζωικά προϊόντα, είχαν έως και 26% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, δεν ισχύει το ίδιο και για τις φυτικές πηγές σιδήρου όπως τα φασόλια και το σπανάκι, είπαν οι ερευνητές.
Για το Δεκαπενταύγουστο ετοιμάζονται οι ιδιοκτήτες κέντρων αναψυχής, οι οποίοι ξεκίνησαν ήδη να προμηθεύονται τα κρέατα που θα χρειαστούν, από τα κρεοπωλεία της προτίμησής τους.
Η γαλλική startup καλλιέργειας φουά γκρα Gourmey έγινε η πρώτη εταιρεία καλλιέργειας κρέατος που υποβάλλει αίτηση για ρυθμιστική έγκριση στην ΕΕ, με φακέλους να έχουν επίσης κατατεθεί σε τέσσερις άλλες αγορές.
Ο δρόμος προς την κορυφή, δεν ήταν στρωμένος με ροδοπέταλα.
Το κατεψυγμένο κρέας, που θα εισαχθεί στα κατεχόμενα από το «συμβούλιο αγροτικών προϊόντων», παρήχθη από κτηνοτρόφους στη Νέα Ζηλανδία και αγοράστηκε από την Ολλανδία, σύμφωνα με την «Χαλκίν Σεσί», όπως μεταδίδει το Γραφείο Τύπου και Πληροφοριών.
Αν και με τη λέξη « πρωτεΐνη» συνήθως συνοδεύονται οι ζωικές πηγές της, όπως το αυγό ή το κοτόπουλο, υπάρχουν και φυτικές πηγές πρωτεΐνης, που θα μπορούσαν να συνδυαστούν με τις ζωικές ή μεταξύ τους για την ενίσχυση της πρόσληψης φυτικών ινών και πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, καθώς περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται προς διατροφές χορτοφαγικού τύπου.
