Άλλες φορές διαλύονται ή απλώνονται σε ένα χάος με περίεργες λευκές «κλωστές» ή σφίγγουν πέρα από το ιδανικό σημείο του ρευστού κρόκου.
Φυσικά, συμβουλές για το τέλειο αυγό ποσέ θα βρείτε παντού, με τις περισσότερες οδηγίες να τονίζουν τη σημασία του σιγανού βρασμού έναντι του έντονου που θα «σπάσει» τον κρόκο.
Από εκεί και πέρα όμως τα πράγματα αρχίζουν να γίνονται πιο δύσκολα: προσθέστε ξίδι στο νερό λένε κάποιοι, ανακατέψτε το νερό δεξιόστροφα για να δημιουργήσετε μια δίνη που θα δημιουργήσει τη «μαγική» σφαίρα, τονίζουν κάποιοι άλλοι.
Το viral βίντεο για το τέλειο αυγό ποσέ
Μια νέα λύση, όμως, έρχεται να δώσει το TikTok. Ένα από τα πιο δημοφιλή βίντεο για το πώς θα φτιάξεις το τέλειο αυγό ποσέ είναι του Jordan the Stallion, με 24 εκατομμύρια προβολές και ο οποίος κάνει ένα πολύ απλό κόλπο.
Απλά τοποθετεί ένα μικρό σουρωτήρι πάνω από το νερό που σιγοβράζει για λίγα λεπτά και ιδού το τέλειο αυγό ποσέ. Άλλες εκδοχές βυθίζουν κανονικά τα αυγά στο νερό, ωστόσο φροντίζουν να τα κρατούν μέσα στο σουρωτήρι.
@healthythandi Poached eggs don’t have to be complicated , no vinegar, no fancy gadgets, no drama. All you need is a sieve, a bowl, and boiling salted water. ✔️ Crack your egg onto a sieve and let the watery bits drain. ✔️ Boil water, reduce to medium, add salt. ✔️ Slide your egg in gently and let the water do the work. ✔️ Cook: 2 mins = runny, 3-4 mins = medium, 5-6 mins = firm yolk. ✔️ Drain on paper towel, season, and serve. That’s it. Easy, quick, and café style eggs at home. If I can do it, trust me you can too 🫶🏽 How do you like your yolk: runny, medium, or firm? #eggs #poachedegg #howtotiktok #egg #southafricatiktok🇿🇦 ♬ Echo Sax End - Caleb Arredondo
Πηγή: iefimerida.gr
