Η έρευνα φέρνει στο φως νέα δεδομένα
Η μελέτη, η οποία πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Wollongong (UOW), αποτελεί την πρώτη παγκοσμίως που παρουσιάζει εμπεριστατωμένα θετικά αποτελέσματα της φυτικής διατροφής σε άτομα με χρόνια νεφρική νόσο. Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν ένα διατροφικό πρότυπο, το οποίο περιλάμβανε περισσότερους από 30 διαφορετικούς τύπους φυτικών ινών, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Η παρέμβαση διατηρήθηκε για 6 εβδομάδες, με τα αποτελέσματα να χαρακτηρίζονται ως ιδιαίτερα ενθαρρυντικά.
Η ανατροπή των παραδοσιακών διατροφικών συστάσεων
ύμφωνα με τα ευρήματα, οι ασθενείς που υιοθέτησαν τη φυτική διατροφή παρουσίασαν αισθητή βελτίωση στη σύσταση του εντερικού μικροβιώματός τους, ενώ παράλληλα καταγράφηκε μείωση στα επίπεδα τοξικών ουσιών τόσο στο αίμα όσο και στα ούρα. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στο στοιχείο ότι τα μεγαλύτερα οφέλη παρατηρήθηκαν σε ασθενείς σε πιο προχωρημένα στάδια της νόσου, γεγονός που υπογραμμίζει τη δυναμική της διατροφικής προσέγγισης.
Μέχρι πρότινος, οι διατροφικές κατευθύνσεις περιόριζαν την κατανάλωση ορισμένων φρούτων και λαχανικών, λόγω προβληματισμών σχετικά με τα επίπεδα καλίου και άλλων μετάλλων. Ωστόσο, η συγκεκριμένη μελέτη έρχεται να αμφισβητήσει αυτές τις παραδοσιακές απόψεις. Τα δεδομένα καταδεικνύουν ότι μια πλούσια και ποικιλόμορφη φυτική διατροφή είναι όχι μόνο ασφαλής αλλά ενδέχεται να είναι και περισσότερο ευεργετική για την υγεία των νεφρών, καθυστερώντας την πρόοδο της νόσου, ακόμη και σε προχωρημένα στάδια.
Η Δρ. Kelly Lambert, επικεφαλής της μελέτης και αναπληρώτρια καθηγήτρια από τη Σχολή Ιατρικών, Αυτόχθονων και Επιστημών Υγείας του UOW , τόνισε πως «για πολλά χρόνια οι διατροφικές συστάσεις για τους πάσχοντες από χρόνια νεφρική νόσο ήταν περιοριστικές ως προς την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Αυτό ενδεχομένως να προκάλεσε αρνητικές παρενέργειες. Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι η στροφή προς μια διατροφή με μεγαλύτερη ποικιλία φυτικών τροφών μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την ποιότητα ζωής των ασθενών. Μας ενθουσίασε το γεγονός ότι μια τόσο απλή παρέμβαση μπορεί να επιφέρει τόσο σημαντικές βελτιώσεις».
Ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος
Αξιοσημείωτο είναι ότι η φυτική διατροφή δεν απαιτεί ειδικές θεραπείες ή σύνθετες παρεμβάσεις. Αντιθέτως, συνιστά μια προσιτή και πρακτική αλλαγή στον τρόπο ζωής που μπορεί να εφαρμοστεί με ευκολία από την πλειονότητα των ασθενών. Ο εμπλουτισμός της καθημερινής διατροφής με περισσότερα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους φαίνεται να αποτελεί μια από τις πλέον αποτελεσματικές στρατηγικές για τη διατήρηση της νεφρικής λειτουργίας και την καθυστέρηση της εξέλιξης της χρόνιας νεφρικής νόσου.
Καθώς η συγκεκριμένη πάθηση γνωρίζει αυξανόμενο επιπολασμό σε παγκόσμια κλίμακα, τα ευρήματα προσφέρουν μια ελπιδοφόρα προσέγγιση στη διαχείρισή της. «Ελπίζουμε πως η εργασία μας θα καθησυχάσει τους ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο, διαβεβαιώνοντάς τους ότι μπορούν με ασφάλεια να εντάξουν περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή τους, στα ενδεδειγμένα πλαίσια. Παράλληλα, ευελπιστούμε να συμβάλουμε στην αναθεώρηση της κλινικής πρακτικής παγκοσμίως», επισημαίνουν οι ερευνητές.
Η επιτυχία της μελέτης οφείλεται και στη συμβολή μιας σειράς εμπειρογνωμόνων, όπως ο νεφρολόγος Δρ. Hicham Hassam από το Νοσοκομείο Wollongong, ο Δρ. Emad El Omar από το UNSW Microbiome Research Center, καθώς και οι ερευνητές του UOW, Δρ. Karen Charlton και Δρ. Anita Stefoska.
ΠΗΓΗ: ygeiamou.gr
