Είναι τα αρχαιότερα όσπρια που ξεκίνησαν να καταναλώνουν οι άνθρωποι γύρω στον 4ο αιώνα π.Χ. με τις πρώτες καλλιέργειες να χρονολογούνται εδώ και περίπου 5000 έτη στην Αφρική και στην Ασία. Πολλοί ήταν οι λαοί της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής που τα κατανάλωναν συχνά, ανάμεσα τους και οι Έλληνες.
Στην καρδιά της Μεσογείου, ένα μικρό φυτό κρύβει μέσα του έναν καρπό «θησαυρό» για την υγεία μας, την κάπαρη. Αυτό το υπερτρόφιμο δεν είναι μόνο γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση και αρωματική νότα που χαρίζει στα μεσογειακά πιάτα, αλλά και για όλα τα σημαντικά οφέλη που βάσει μελετών, μπορεί να προσφέρει στη ρύθμιση του διαβήτη.
Είναι μάλλον περιττό να γράψουμε πόσο σημαντική είναι η καρδιά μας και πόσο πρέπει να την προσέχουμε. Αναρίθμητοι στίχοι ποιημάτων και τραγουδιών μιλούν γι’ αυτήν και για το πώς πρέπει να την θωρακίζουμε από τις συναισθηματικές πληγές.
Η πρόληψη και αποφυγή λοιμωδών νοσημάτων μέσω των εμβολιασμών θεωρείται μία από τις δέκα σημαντικότερες εξελίξεις στην ιατρική κατά τη διάρκεια του 20ου αιώνα.
Είναι ήδη γνωστό ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τις πιθανότητες πρόκλησης ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Ωστόσο, μια μελέτη με επικεφαλής την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Michigan εστιάζει στις σωρευτικές επιπτώσεις των ετών υψηλής συστολικής αρτηριακής πίεσης – γνωστής ως «μεγάλη» πίεση – διαπιστώνοντας ότι μια υψηλότερη μέση μέτρηση κατά τη διάρκεια της ενήλικης ζωής συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο για τους δύο πιο κοινούς τύπους εγκεφαλικού επεισοδίου.
Αναμφισβήτητα η αλλαγή σπιτιού, μας πλημμυρίζει με θετικά συναισθήματα και προσμονή για ψυχική «επανεκκίνηση». Ωστόσο, οι συχνές μετακομίσεις δεν έχουν την ίδια συναισθηματική βαρύτητα, ιδίως στα παιδιά. Έρευνα, μας προειδοποιεί ότι τα παιδιά που βιώνουν απανωτές αλλαγές κατοικίας πριν την ηλικία των 15 ετών, παρουσιάζουν πάνω από 40% πιθανότητες να διαγνωστούν με κατάθλιψη στη μετέπειτα ζωή τους.
Στην εκδήλωση σοβαρών και χρόνιων ασθενειών, το τι θα καταλήξει στο πιάτο μας καθημερινά παίζει έναν από τους βασικότερους ρόλους. Στα ήδη εμπεριστατωμένα στοιχεία, που επιβεβαιώνουν τη συσχέτιση της διατροφής με την υγεία, μια νεότερη ανασκόπηση ορόσημο κρίνει ένοχες τις διατροφικές συνήθειες του δυτικού κόσμου για την εμφάνιση καρκίνου και εντερικών διαταραχών.
Η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD) είναι μια πάθηση που πλήττει εκατομμύρια ανθρώπους, προκαλώντας θολή ή σκοτεινή κηλίδα στο κέντρο της όρασης και κάνοντας δύσκολη την καθημερινή ζωή. Η νόσος εξελίσσεται με την ηλικία και μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην ποιότητα ζωής, επηρεάζοντας δραστηριότητες όπως η ανάγνωση, η αναγνώριση προσώπων και η οδήγηση.
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της βέλτιστης λειτουργίας του εγκεφάλου. Ευτυχώς, η φύση παρέχει μια σειρά από τρόφιμα που όχι μόνο είναι νόστιμα αλλά και ευεργετικά για την υγεία του εγκεφάλου.
Δύσκολα θα μπορούσε να μπει θετικό πρόσημο στην τρέχουσα δεκαετία αν μέχρι το ημερολογιακό της τέλος -οπότε θα έρθει και η στιγμή του απολογισμού- δεν έχουν μεσολαβήσει γεγονότα ικανά να αντισταθμίσουν το ισχυρό αντίκτυπο εμπειριών όπως η πανδημία, οι πόλεμοι, η κλιματική αλλαγή και η αύξηση του κόστους διαβίωσης, το βαθύ αποτύπωμα των παράλληλων κρίσεων στον ρυθμό της ζωής και την εκτίναξη του άγχους.
Η πρώιμη έκθεση σε αντιβιοτικά μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνια ευαισθησία στο άσθμα, σύμφωνα με νέα έρευνα του Πανεπιστημίου Monash. Ακόμα σημαντικότερη, όμως, είναι και μια διαπίστωση της ερευνητικής ομάδας από την ίδια μελέτη, ότι μόριο που παράγεται από τα βακτήρια του εντέρου και το οποίο απομόνωσαν, στο μέλλον θα μπορούσε να δοκιμαστεί ως μια απλή θεραπεία, με τη μορφή συμπληρώματος διατροφής, για τα παιδιά που κινδυνεύουν από άσθμα, ώστε να προληφθεί η ανάπτυξη της νόσου.
Η έλλειψη σιδήρου είναι μια από τις πιο συχνές διατροφικές ελλείψεις, η οποία μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία μας. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι έχουν αυτό το πρόβλημα.
