Ο Πρόεδρος που άλλαξε την πορεία της Κύπρου: Το έργο του Γιώργου Βασιλείου που άφησε εποχή - VIDEO
Θλίψη σκόρπισε σε ολόκληρη την κυπριακή κοινωνία, η είδηση θανάτου του πρώην Προέδρου της Κυπριακής Δημοκρατίας Γιώργου Βασιλείου.
Υπάρχει, όμως, και ένα συγκεκριμένο είδος ζυμαρικών, το οποίο είναι εξαιρετικά σπάνιο και ονομάζεται στα ιταλικά «Su filindeu», το οποίο μεταφράζεται ως το «μαλλί του Θεού».
Το ζυμαρικό αυτό, το οποίο θυμίζει λίγο τα «μαλλιά αγγέλου», φτιάχνεται στην Σαρδηνία, από σιμιγδάλι, νερό και αλάτι και αυτή την στιγμή υπάρχουν μόνο τρεις γυναίκες που τα φτιάχνουν στον κόσμο.
Ο λόγος είναι ότι η παρασκευή τους είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Η ζύμη πρέπει να ανοιχτεί και να διπλωθεί 8 φορές για να δημιουργηθούν τα «μαλλιά», τα οποία είναι πολύ λεπτά και ντελικάτα.
Αυτή την στιγμή υπάρχουν μόνο 3 γυναίκες στο χωριό Nuoro στην Σαρδηνία που τα φτιάχνουν.
Σερβίρονται με ζωμό και τριμμένο τυρί.
Από Huffington Post
