Σύμφωνα με επιστήμονες από τον Καναδά, αν θέλετε να θέσετε υπό έλεγχο το σωματικό σας βάρος, ίσως πρέπει να βάλετε τα όσπρια στην καθημερινή σας διατροφή.
Αναλύοντας συνδυαστικά τα ευρήματα προγενέστερων μελετών, ανακάλυψαν ότι με τρία τέταρτα του φλιτζανιού όσπρια την ημέρα μπορεί κανείς να χάσει λίγο βάρος, ακόμα κι αν δεν κάνει δίαιτα.
Το όφελος αυτό «αποδίδεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και σε φυτικές ίνες», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ. Ράσελ ντε Σόουζα, διαιτολόγος και επιδημιολόγος, επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Κλινικής Επιδημιολογίας & Βιοστατιστικής του Πανεπιστημίου ΜακΜάστερ, στο Οντάριο.
«Τα όσπρια έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αυξάνοντας έτσι με αργό ρυθμό τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να διατηρούν επί περισσότερη ώρα το αίσθημα κορεσμού της πείνας».
Όπως γράφουν ο δρ ντε Σόουζα και οι συνεργάτες του, στην «Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής» (AJCN), εξέτασαν στοιχεία από 21 κλινικές μελέτες στις οποίες είχαν συμμετάσχει συνολικώς 940 υπέρβαροι και παχύσαρκοι εθελοντές.
Οι μελέτες είχαν διαρκέσει από τέσσερις έως 12 εβδομάδες και οι περισσότερες δεν αφορούσαν διατροφή για αδυνάτισμα αλλά για διατήρηση σταθερού του βάρους.
Όπως διαπίστωσαν, έπειτα από έξι εβδομάδες κατά μέσον όρο οι εθελοντές που έτρωγαν καθημερινά την ποσότητα των οσπρίων που προαναφέρθηκε είχαν κατά μέσον όρο απώλεια βάρους κατά 340 γραμμάρια σε σύγκριση με όσους δεν έτρωγαν καθόλου όσπρια.
Αν και αυτό μοιάζει λίγο, δεν είναι καθόλου ασήμαντο, λένε οι ερευνητές, διότι οι εθελοντές δεν έκαναν δίαιτα για να χάσουν βάρος αλλά απλώς πρόσθεσαν λίγα όσπρια στην ημερήσια διατροφή τους.
Η απώλεια ήταν πολύ μεγαλύτερη στις λιγοστές μελέτες που είχαν εξετάσει τα όσπρια σε συνάρτηση με δίαιτα αδυνατίσματος ενώ, το σημαντικότερο, η κατανάλωση οσπρίων συσχετίσθηκε και με μείωση του σωματικού λίπους.
«Το να χάσει βάρος ένας άνθρωπος είναι σχετικά εύκολο αλλά το να μην ξαναπαχύνει είναι το πραγματικά δύσκολο», είπε ο δρ ντε Σόουζα. «Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι τα όσπρια μπορεί να βοηθήσουν σημαντικά σε αυτό και επειδή είναι πολύ υγιεινά, καλό είναι να τα εντάξουμε στην ημερήσια διατροφή μας».
superfood.blogy.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ:
• Χριστούγεννα στα κελιά για τον Hans Jonny Uven – Προφυλακίστηκε για εφτά μέρες
• Παιχνίδια Vs ηλεκτρονικά: Η τάση των δώρων φέτος και πότε αναμένεται να ξεκινήσουν τα ξεπουλήματα
• Γλυκά Χριστούγεννα: «Χρυσό» το φλουρί - Πόσα κοστίζει το Christmas cake και η βασιλόπιτα
• Περιπέτεια υγείας για τη Σοφία Μουτίδου: «Πέρασα δεινά ένα εικοσιτετράωρο»
• «Τυλίχθηκε» στις φλόγες δομή ανηλίκων στη Λάρνακα - Τρόφιμοι και προσωπικό εκκένωσαν το κτίριο
Λετυμπιώτης: «Στη βάση διεθνούς δικαίου να είναι η όποια συμφωνία Τουρκίας - Συρίας»
Η οποία πρόθεση σύναψης συμφωνίας μεταξύ Τουρκίας - Συρίας, ως χώρες με παρακείμενες ακτές, θα πρέπει να βασίζεται στο Διεθνές δίκαιο και δη στο εθιμικό διεθνές δίκαιο της θάλασσας όπως αυτό αντανακλάται στην UNCLOS, και να λαμβάνει υπόψη τα δικαιώματα της Κυπριακής Δημοκρατίας στην περιοχή αναφέρει σε δήλωσή του στο ΚΥΠΕ ο Κυβερνητικός Εκπρόσωπος Κωνσταντίνος Λετυμπιώτης.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
