Θα έχουμε κρέας την Τσικνοπέμπτη; Σε αυτά τα είδη «τσιμπάνε» οι τιμές - Πότε θα «κορυφωθεί» η ζήτηση

Μιλώντας στο ThemaOnline, ο κ. Λειβαδιώτης διαβεβαίωσε ότι δεν παρατηρούνται ελλείψεις σε κανένα είδος κρέατος, ούτε ακόμη και στο αρνί, το οποίο παραδοσιακά παρουσιάζει αυξημένη ζήτηση την περίοδο αυτή. Ωστόσο, όπως ανέφερε, οι τιμές τόσο στο αρνί όσο και στο μοσχάρι παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, γεγονός που αποδίδεται κυρίως στη σημαντική αύξηση της ζήτησης των τελευταίων ημερών.

Όπως εξήγησε, το ενδιαφέρον των καταναλωτών είναι έντονο και προέρχεται από διάφορες κατηγορίες.

«Υπάρχει αυξημένη ζήτηση τόσο από τους Κύπριους καταναλωτές όσο και από Τουρκοκύπριους ιδιοκτήτες υποστατικών από τα κατεχόμενα», ανέφερε χαρακτηριστικά, προσθέτοντας ότι μεγάλη κινητικότητα καταγράφεται και από πλευράς κέντρων εστίασης.

Τα εστιατόρια και οι ψησταριές έχουν ήδη ξεκινήσει να προμηθεύονται μεγάλες ποσότητες κρέατος, κυρίως αρνί, παϊδάκια και άλλα δημοφιλή είδη, προκειμένου να ανταποκριθούν στις αυξημένες ανάγκες των ημερών.

Παράλληλα, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών εκτίμησε ότι η ζήτηση αναμένεται να κορυφωθεί αυτή την εβδομάδα, καθώς πλησιάζουν οι αποκριάτικες εκδηλώσεις και η Τσικνοπέμπτη. «Τα είδη που αναμένεται να έχουν τη μεγαλύτερη κατανάλωση είναι τα παϊδάκια, το αρνί, το μπέικον και τα σουβλάκια», σημείωσε, υπογραμμίζοντας ότι τα κρεοπωλεία είναι έτοιμα να καλύψουν πλήρως τις ανάγκες της αγοράς.

Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα είδη κρέατος, το κοτόπουλο φαίνεται να παρουσιάζει μειωμένη ζήτηση, καθώς οι καταναλωτές προτιμούν πιο «παραδοσιακές» επιλογές για το γιορτινό τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.

Παρά τις αυξημένες τιμές σε ορισμένα είδη, οι επαγγελματίες του κλάδου εμφανίζονται αισιόδοξοι, εκτιμώντας ότι η φετινή περίοδος θα κινηθεί σε ικανοποιητικά επίπεδα, τόσο από πλευράς κατανάλωσης όσο και από πλευράς επάρκειας προϊόντων.