Η σεφταλιά, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της κυπριακής κουζίνας, ξεχωρίζει για τον ιδιαίτερο τρόπο παρασκευής της. Ο κιμάς, αρωματισμένος με φρέσκα μυρωδικά και καρυκεύματα, τυλίγεται προσεκτικά σε δίκτυ λίπους, το οποίο κατά το ψήσιμο λιώνει και χαρίζει στο φαγητό πλούσια γεύση και μοναδική υφή. Το ψήσιμο στα κάρβουνα αναδεικνύει το αυθεντικό άρωμα της κυπριακής κουζίνας, μετατρέποντας τη σεφταλιά σε ένα πιάτο που συνδυάζει απλότητα και παραδοσιακή νοστιμιά.
Στην κορυφή της λίστας του TasteAtlas βρέθηκε το ελληνικό σπετσοφάι, το παραδοσιακό θεσσαλικό πιάτο με λουκάνικα και πιπεριές μαγειρεμένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, το οποίο κέρδισε τις εντυπώσεις για την έντονη γεύση και την απλότητά του. Έτσι, η Ελλάδα κατέκτησε την πρώτη θέση, ενώ η Κύπρος ακολούθησε με τη σεφταλιά, αποδεικνύοντας τη γευστική δύναμη της μεσογειακής κουζίνας.
Στην πρώτη δεκάδα της λίστας συμπεριλαμβάνονται επίσης γνωστές διεθνείς γεύσεις, όπως το αργεντίνικο chorizo a la parrilla, το πορτογαλικό ovos mexidos com farinheira, το βιετναμέζικο nem nướng, η γερμανική currywurst, το rougail saucisses από τη Ρεϊνιόν, το βρετανικό toad in the hole, το salchicha parrillera της Αργεντινής και τα δημοφιλή βρετανικά pigs in blankets.
Η διεθνής αυτή διάκριση αναδεικνύει τη σεφταλιά ως πρεσβευτή της κυπριακής γαστρονομίας, αποδεικνύοντας πως η παράδοση, όταν συνδυάζεται με αυθεντικότητα και μεράκι, μπορεί να ξεπεράσει τα σύνορα. Είναι μια στιγμή υπερηφάνειας για την Κύπρο, που βλέπει ένα παραδοσιακό της έδεσμα να ξεχωρίζει ανάμεσα στις καλύτερες γεύσεις του κόσμου.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Με πληροφορίες από checkincyprus
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Η υπόθεση της δολοφονίας του 49χρονου επιχειρηματία Σταύρου Δημοσθένους στις 17 Οκτωβρίου στη Λεμεσό φαίνεται να φτάνει στο τέλος της, καθώς το ΤΑΕ Λεμεσού δηλώνει ότι έχει πλέον στα χέρια του όλους όσους φέρονται να συμμετείχαν στο σχέδιο εξόντωσής του.
