Καφές, κακάο και ζάχαρη πήραν την ανιούσα με τις τιμές τους στις διεθνείς αγορές να επηρεάζονται μεταξύ άλλων και από τον πόλεμο δασμών που εξαπέλυσε ο Ντόναλντ Τραμπ. Παράλληλα, η ανομβρία στην Κύπρο οδηγεί τις τιμές των γεωργικών προϊόντων στα ύψη. Στα θετικά είναι η σταθερότητα που παρουσιάζουν οι τιμές των κρεάτων τον τελευταίο χρόνο -μετά την άνοδο των τιμών λόγω του πολέμου στην Ουκρανία- τόσο στις διεθνείς αγορές όσο και στην Κύπρο με μια πτωτική τάση, κυρίως στο χοιρινό.
Μιλώντας στο ThemaOnline, o Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Κέντρων Εστίασης, διασκέδασης και εκδηλώσεων (ΟΣΥΚΕΔΕ), Νεόφυτος Θρασυβούλου, δήλωσε πως «είμαστε ίσως σε χειρότερη θέση από την Ελλάδα και άλλες ηπειρωτικές χώρες αφού ως νησί που εισάγει σχεδόν όλες τις πρώτες ύλες επηρεαζόμαστε από τα ναύλα των πλοίων και το κόστος μεταφορών. Είμαστε εγκλωβισμένοι στην εισαγωγή προϊόντων».
«Έχουν αυξηθεί τα ενοίκια και το κόστος ενέργειας. Κλιματισμός, ψυγεία, άλλα μηχανήματα χρειάζονται αρκετή ενέργεια. Ακόμη και αυτοί που έβαλαν φωτοβολταϊκά, με τις αποκοπές της ΑΗΚ, δεν έχουν την ανάλογη μείωση στους λογαριασμούς τους», σημείωσε.
«Γίνεται μια προσπάθεια να συγκρατηθούν οι τιμές, κυρίως στον τομέα των καφεστιατορίων λόγω του έντονου ανταγωνισμού», σημείωσε.
«Τα εγκεκριμένα κέντρα αναψυχής πριν 10 χρόνια ήταν γύρω στις 3,5 χιλ. Σήμερα είναι περίπου το ίδιο. Αυτό σημαίνει ότι άλλες επιχειρήσεις κλείνουν και άλλες ανοίγουν, ή από εστιατόρια γίνονται καφέ και μπαράκια, επειδή το κόστος λειτουργίας τους είναι μικρότερο. Τα εστιατόρια θέλουν και εργατικά χέρια, που δεν είναι τόσο φθηνά όσο νομίζει ο κόσμος», σημείωσε.
«Με τις κινήσεις που έγιναν από πλευράς Κυβέρνησης για το ανθρώπινο δυναμικό είμαστε σε καλά επίπεδα και πλέον το μεγαλύτερο μας πρόβλημα, πέραν από το κόστος λειτουργίας, είναι η εποχικότητα. Είναι ένα πρόβλημα που προσπαθούμε για δεκαετίες να το λύσουμε και φαίνεται ότι δυσκολευόμαστε», κατέληξε ο κ. Θρασυβούλου.
Από την πλευρά του, ο Γενικός Γραμματέας του ΠΑΣΙΚΑ, Φάνος Λεβέντης, ανέφερε πως ήδη υπάρχουν αυξήσεις σε διάφορα προϊόντα από τους εισαγωγείς ή παραγωγούς, μεταξύ άλλων σε αλκοολούχα ποτά, όπως κρασιά και μπύρες, και αναψυκτικά. «Βρισκόμαστε σε στάδιο αυξήσεων. Αναμένονται αυξήσεις και σε άλλα προϊόντα σύντομα. Στο παρόν στάδιο δεν έχουμε μαζικές αυξήσεις στα κέντρα αναψυχής αλλά οι ‘πιέσεις’ από την ακρίβεια είναι φοβερές», σημείωσε ο Φάνος Λεβέντης. Μάλιστα, είπε ότι αρκετοί εκμεταλλεύονται ακόμη τις φήμες για ακρίβεια για να αυξήσουν τις τιμές τους.
Πέραν από τα ενοίκια και το κόστος ενέργειας που σημείωσε και ο Νεόφυτος Θρασυβούλου, ο ΓΓ του ΠΑΣΙΚΑ επισημαίνει ότι σημαντική είναι και η αύξηση των τελών στο νερό από τους ΕΟΑ ενώ ανησυχία προκαλούν η πράσινη φορολογία και οι συζητήσεις στην τοπική αυτοδιοίκηση για τα σχέδια «πληρώνω όσο πετώ» για τα σκύβαλα. «Όπως φαίνεται θα είναι ‘πληρώνω όσο πετώ’ συν κάτι παραπάνω. Εν τέλει ίσως το κόστος να είναι μεγαλύτερο από ότι τώρα», ανέφερε.
Όσον αφορά τη μείωση του ΦΠΑ στο ηλεκτρικό ρεύμα, υπέδειξε ότι δεν αφορά επιχειρήσεις αλλά μόνο νοικοκυριά. Και αυτό όμως έχει το όφελός του, αφού θα έχει μεγαλύτερη αγοραστική δύναμη ο καταναλωτής.
«Μόλις επιβληθούν όλες οι αυξήσεις, το λειτουργικό κόστος θα ανέβει κατακόρυφα και δεν θα υπάρχει άλλη επιλογή παρά να αυξήσουμε τις τιμές για να είμαστε βιώσιμοι. Είναι δίκοπο μαχαίρι, γιατί πρέπει το υποστατικό να είναι βιώσιμο και από την άλλη να λαμβάνει υπόψη και την αγοραστική δύναμη του καταναλωτή», τόνισε ο Φάνος Λεβέντης.
Ένα ακόμη θέμα που απασχολεί πολύ τα μέλη του ΠΑΣΙΚΑ είναι τα μεγάλα ποσά που χρεώνουν οι πλατφόρμες delivery οι οποίες οδηγούν και σε αύξηση των τιμών των φαγητών και ποτών. «Μιλάμε για τεράστια ποσά, ειδικά όταν σου αποκόβει πέραν του 20% για προμήθεια. Είναι λογικό ένα ποσό από το κόστος να μετακυλιστεί και στον καταναλωτή», υπέδειξε ο κ. Λεβέντης.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Στο Παρίσι, μετά από πρόσκληση του Γάλλου Προέδρου, θα βρίσκεται μεθαύριο Πέμπτη ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας κ. Νίκος Χριστοδουλίδης, για να συμμετάσχει σε Σύνοδο για την Ουκρανία, αλλά και για διμερή συνάντηση με τον Γάλλο ομόλογο του, όπως ο ίδιος ανακοίνωσε σήμερα.
