Συγκεκριμένα, στην 30η θέση βρίσκεται η σαλάτα με αγκινάρες και στην 74η τα μπουρμπουρέλια. «Η σαλάτα με αγκινάρες είναι μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα από την Κρήτη. Αν και υπάρχουν παραλλαγές, η σαλάτα συνήθως φτιάχνεται με ένα συνδυασμό από νεαρές και τρυφερές αγκινάρες, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, μουστάρδα, σκόρδο, άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Οι αγκινάρες κόβονται και βράζονται σε ένα μείγμα νερού και χυμού λεμονιού. Οι αγκινάρες τεμαχίζονται και κόβονται στη μέση, τρίβονται με λεμόνι και τοποθετούνται σε πιατέλα. Στη συνέχεια, περιχύνεται με ένα ντρέσινγκ που αποτελείται από χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, μουστάρδα και σκόρδο, και η σαλάτα πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο άνηθο, αλατοπιπερώνεται, ανακατεύεται και σερβίρεται αμέσως. Η σαλάτα αγκινάρες συναντάται μόνο νωρίς την άνοιξη, τις πρώτες ημέρες της Σαρακοστής, οπότε συνήθως σερβίρεται με ταραμοσαλάτα και ρεγκοσαλάτα ως ορεκτικό», γράφει το Taste Atlas.
Tα μπουρμπουρέλια από την Κεφαλονιά είναι ένα είδος οσπριάδας. «Αυτό το ρουστίκ ελληνικό πιάτο παρασκευάζεται με μια ποικιλία από ανάμεικτα φασόλια που μετατρέπονται σε σούπα. Τα πιο συνηθισμένα συστατικά περιλαμβάνουν ένα συνδυασμό φακής, φασολιών, ρεβίθια ή φάβας, ενώ η σούπα συνήθως καρυκεύεται με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού», γράφει το Taste Atlas.
Τα 10 χειρότερα φαγητά του κόσμου
Ως χειρότερο πιάτο στον κόσμο αναδείχθηκε το Blodpalt από την Λαπωνία. Πρόκειται για σκούρα καφέ ζυμαρικά που παρασκευάζονται με αλεύρι σίκαλης ή κριθαριού και αίμα ζώων.
Τα 10 χειρότερα φαγητά για το 2025:
Blodpalt – Λαπωνία, Φινλανδία
Σάντουιτς με σαρδέλες – Ισπανία
Calskrove – Σουηδία
Angulas a la cazuela – Ισπανία
Jellied eels – Αγγλία
Ramen Burger – ΗΠΑ
Chapalele - Χιλή
Faves a la Catalana – Ισπανία
Thorramatur – Ισλανδία
Kaeng tai pla - Ταϊλάνδη
Πηγή: protothema.gr
