H εγγεγραμμένη Διαιτολόγος και Διατροφολόγος του Συνδέσμου Διαιτολόγων Κύπρου, Γιώτα Βλάσιου, αναφέρει στο «Τ», « Οι μέρες των γιορτών αυτών έχουν πάντα το γνώμονα της αγάπης και της κάθαρσης. Θα ήταν όμορφο για όλους μας να έρθουμε πιο κοντά σε αυτό μας το κομμάτι, να μας αγαπήσουμε, να αποτοξινωθούμε από τον πόνο, θυμό, άρνηση τόσο για εμάς όσο και για το σώμα μας.
Να φάμε όμορφα να αγκαλιαστούμε. Όλα μπορούν να γίνουν χωρίς ακρότητες και αυστηρότητες».
Σύμφωνα με την κ. Βλάσιου, αν ακολουθήσει κανείς τον κανόνα 80/20 , μπορεί να καταναλώσει σχεδόν ότι λιχουδιά θέλει.
Στη μέθοδο αυτή, κατά 80% τρως υγιεινές τροφές, τροφές που σου κάνουν καλό και κατά 20% έχεις την ελευθερία να τρως ό,τι σε ευχαριστεί.
«Αν ακολουθήσουμε το 80/20 μπορούμε να καταναλώσουμε σχεδόν ότι λιχουδία ίσως έχουμε πεθυμήσει.
Η μέθοδος του μισού πιάτου λαχανικά και 1/4 υδατάνθρακες ( ρύζι, μακαρόνια, πατάτες) και 1/4 πρωτεΐνη ( πουλερικά, ψάρια, αυγά, κόκκινο κρέας)» είναι η ιδανική αναφέρει η κ.Βλάσιου.
«Σε περίπτωση που υπερβούμε το όριο και θερμίδες , είναι καλό το επόμενα μας γεύμα να είναι κάτι πιο ελαφρύ ( σαλάτα, γιαούρτι με ξηρούς καρπούς κλπ.)».
Γιορτές χωρίς γλυκό γίνεται;
Η διατροφολόγος αναφέρει ότι μπορείς να δοκιμάσεις τα αγαπημένα σου γλυκά τις γιορτές και δεν είναι αυστηρά απαγορευτικό.
«Όσον αφορά τα παραδοσιακά γλυκά τις 2-3 γιορτινές μέρες μπορούμε εννοείται να τα δοκιμάσουμε, αφαιρώντας άλλα ενδιάμεσα μικρά γεύματα»
Είναι καλό, ωστόσο, να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες έχει κάθε αγαπημένο γιορτινό γεύμα.
Κάποιες ενδεικτικές θερμίδες παραθέτουμε κάτω:
Γαλοπούλα γεμιστή (450 θερμίδες)
Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο (750 θερμίδες)
Μελομακάρονο (160 θερμίδες)
Κρασί ( ένα ποτήρι 130-160 θερμίδες)
Κουραμπιές (180 θερμίδες).
Καταληκτικά η κ.Βλάσιου αναφέρει «Στόχος μας είναι να περάσουμε όμορφα, γιορτινά παραδοσιακά , όπως το ορίζει καθένας και να συνεχίσουμε το 2025 με υπέροχους στόχους».
