Συμβουλές για το πώς να φτιάξετε τον καλύτερο καφέ Americano στο σπίτι

Τι καλύτερο από έναν καφέ Americano; Ξέρουμε πως o espresso είναι μαγικός για τους λάτρεις του καφέ, αλλά τελειώνει γρήγορα.

Ωστόσο, με έναν καφέ Americanο δε συμβαίνει το ίδιο. Ας τα πάρουμε από την αρχή.

Τι είναι ο Americano;

Ο καφές Americano αποτελείται από τον espresso και το ζεστό νερό. Η ακριβής προέλευση του δεν είναι σίγουρη, αλλά πιστεύεται ότι προήλθε κατά τη δεκαετία του 1970. «Americano» σημαίνει Αμερικανός στα ιταλικά αναφερόμενος στην ισχύ του καφέ που είναι πιο κοντά σε έναν καφέ αμερικανικού τύπου.

Ένας Americano έχει γάλα;

Ποτέ. Ένας αληθινός Americano δεν έχει ποτέ γάλα όπως το latte ή το macchiato. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα αν θέλετε, αλλά τότε δεν είναι η πραγματική μορφή αυτού του ροφήματος.

Πόσο νερό περιέχει ένας Americano;

Η πιο σημαντική ερώτηση είναι αυτή και επιδέχεται πάνω από μία απάντηση. Υπάρχουν διάφορες αναλογίες που θεωρούνται αποδεκτές:

Η τυπική αναλογία είναι 2:1. Αυτό σημαίνει 2 μέρη ζεστού νερού σε 1 μέρος espresso. Μπορείτε να προσαρμόσετε το νερό σε αυτό τον καφέ ανάλογα με τα γούστα σας. Χρησιμοποιήστε 3:1 για έναν πιο απαλό, πιο ήπιο καφέ με περισσότερη διάρκεια.

Yλικά

60 ml ή 2 σφηνάκια espresso
120 ml ζεστό νερό

Eκτέλεση

Φτιάχνουμε κανονικά τον espresso στη μηχανή μας. Βράζουμε το νερό και τον προσθέτουμε στη κούπα μας. Προσθέτουμε αργά τον espresso στο ζεστό νερό. Προσθέτουμε τον espresso αργά, για να μην σπάσει αυτή η λεπτή στρώση του καφέ, η οποία δίνει στον espresso σου περισσότερη γεύση και άρωμα. Πίνουμε αργά.

Πηγή: cantina.protothema.gr

 

 

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ:

• Νέα επίθεση της Χεζμπολάχ με ρουκέτες κατά του βόρειου Ισραήλ

• Διακοπές: Είδος πολυτελείας σε πολλές χώρες της ΕΕ – Στις υψηλότερες αυξήσεις τιμών των πακέτων η Κύπρος – Πίνακες

• Πολιτικοί γάμοι στην Κύπρο: Μικρή μείωση από Βρετανούς και Ισραηλίτες – Αισιοδοξία από κρατήσεις για τη νέα χρονιά

• «Μουντό» το σκηνικό του καιρού – Πού έρχονται βροχές και μεμονωμένες καταιγίδες

• Dragon Drone: Δείτε τo νέο ουκρανικό υπερόπλο που αδειάζει τα ρωσικά χαρακώματα και αχρηστεύει τανκ

• Μπήκαν στο δωμάτιο Κύπριας παρουσιάστριας και της έκλεψαν 6 δαχτυλίδια - Η έκκλησή της

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις