Η ΕΕ ενέκρινε το βουλγαρικό γιαούρτι ως προϊόν ΠΟΠ

Η ΕΕ ενέκρινε το βουλγαρικό γιαούρτι ως προϊόν ΠΟΠ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε την Τρίτη ότι ενέκρινε την προσθήκη του «Bulgarsko kiselo mlуako», ενός είδους βουλγαρικού ξινόγαλου, ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) από τη Βουλγαρία.

Το ξινόγαλο αυτό παρασκευάζεται από νωπό πρόβειο, αγελαδινό, βουβαλίσιο, αιγινό γάλα ή μείγμα αυτών και έναν συμβιωτικό παράγοντα εκκίνησης από τα βακτήρια Lactobacillicus delbrueckii ssp.bulgaricus και Streptococcus thermophilus που δεν έχουν υποβληθεί σε γενετική τροποποίηση.

Χαρακτηρίζεται από ξεχωριστή φρέσκια, γευστική οξύτητα και άρωμα, η οποία προέρχεται από 34 είδη αρωματικών ουσιών που προκύπτουν από τη ζύμωση του γάλακτος με τη συνδυασμένη δράση των δύο βακτηρίων.

Αυτή η νέα σήμανση θα προστεθεί στη λίστα των 1.641 γεωργικών προϊόντων που προστατεύονται ήδη.

Πηγή: KYΠΕ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

 

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

 

 

 

 

Κύκλωμα βαρυποινίτη: Τα ναρκωτικά, η προστασία και η προέλευση του πίνακα - Το... χαρτί της υπεράσπισης και η ανανέωση κράτησης

Κύκλωμα βαρυποινίτη: Τα ναρκωτικά, η προστασία και η προέλευση του πίνακα - Το... χαρτί της υπεράσπισης και η ανανέωση κράτησης

Παράταση έξι ημερών στην κράτηση τριών υπόπτων για διερευνώμενη υπόθεση δράσης κυκλώματος εμπορίας και διακίνησης ναρκωτικών αποφάσισε το Σάββατο το Επαρχιακό Δικαστήριο Λευκωσίας, ύστερα από την ολοκλήρωση πολύωρης διαδικασίας που είχε ξεκινήσει από νωρίς το πρωί της ίδιας ημέρας.

BEST OF TOTHEMAONLINE