Τα νέα μοντέλα τρισδιάστατων εκτυπωτών τροφίμων

Το μέλλον της τεχνολογίας τροφίμων ήταν το θέμα της μεγάλης έκθεσης τρισδιάστατης εκτύπωσης τροφίμων στο Φένλο της Ολλανδίας, στα τέλη Απριλίου.

Δεν ήταν λίγοι οι συμμετέχοντες που πιστεύουν ότι η εκτύπωση τροφίμων θα αλλάξει εντελώς τον τρόπο που μαγειρεύουμε και τρώμε.

Η εταιρία By Flow, για παράδειγμα, παρουσίασε τρισδιάστατους εκτυπωτές τροφίμων, ικανούς να δημιουργήσουν τέλεια σχήματα στις τροφές που παράγουν.«Επιστρέφουμε στην εποχή, που οι φούρνοι μικροκυμάτων κατέφτασαν στις κουζίνες και ο κόσμος δεν ζέσταινε το φαγητό του, σ’ αυτούς, γιατί δεν μπορούσε να καταλάβει το τι ακριβώς ήταν. Οι εκτυπωτές τροφίμων στηρίζονται σε διαφορετική τεχνολογία, αλλά έχουν το ίδιο κόνσεπτ. Όταν δείτε το ζήτημα με ανοικτό μυαλό, τότε θα μπορέσετε να εκτυπώσετε το φαγητό σας» δήλωσε ο Μάρσιο Μπαράντες, διευθυντής πωλήσεων της εταιρίας By Flow.

Η εταιρία Print2Taste παρουσίασε τη δική της καινοτομία. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα απλό σχήμα στην ταμπλέτα σας και μετά να το τυπώσετε, χρησιμοποιώντας μια γλυκιά ζελατίνα. Η κεφαλή του εκτυπωτή έχει δημιουργηθεί ειδικά για την επεξεργασία τροφίμων.

«Τα πάντα εξαρτώνται από το άτομο που χρησιμοποιεί τον εκτυπωτή. Τα πάντα είναι προσωποποιημένα. Εάν κάποιος έχει έλλειψη σε βιταμίνη D, μπορείτε να την προσθέσετε. Εάν κάποιος άλλος έχει έλλειψη σε κάτι άλλο, μπορείτε να προσθέσετε ενέργεια με τη μορφή πρωτεΐνης ή λίπους. Εάν κάποια άτομα είναι παχύσαρκα ή υπέρβαρα μπορούν να αυξήσουν τις ίνες, έτσι ώστε να αισθανθούν πληρότητα πιο γρήγορα και να μην παίρνουν τόση πολλή ενέργεια» επισήμανε η Μέλανι Σέντζερ, υπεύθυνη ανάπτυξης της καινοτομίας για την Print2Taste.

Μερικά ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ ήδη τεστάρουν κάποια κέικ φτιαγμένα από τρισδιάστατους εκτυπωτές τροφίμων. Το ίδιο κάνουν και κάποια εστιατόρια με επιδόρπια. Όλα αυτά θα γενικευτούν πολύ σύντομα.

 

 

Ειδήσεις σήμερα:

Μας τα... χαλάει ο καιρός - Σε ισχύ κίτρινη προειδοποίηση για ισχυρές καταιγίδες και χαλάζι

Ζίζυρος, σακκουλλοδρομίες και άλλα 10 παραδοσιακά παιχνίδια του Πάσχα στην Κύπρο - Διατηρούνται αναλλοίωτα στο πέρασμα του χρόνου

Γρίπη των πτηνών και σε… αγελάδες: Πώς και πότε μεταδίδεται στον άνθρωπο - Απαντά στο «Τ» ο Δρ. Καραγιάννης

Επεισοδιακή νύχτα στη Λεμεσό - Έκαψαν περιπολικό και επιτέθηκαν σε αστυνομικούς

Υπ.Μεταφορών στο «T»: Η Τοπική Αυτοδιοίκηση θα λειτουργήσει σύστημα καμερών για παράνομη στάθμευση - Οι λεπτομέρειες

Ιωάννα Τούνη: Δείχνει στους ακολούθους της τις εξωτικές διακοπές της - Δείτε φωτογραφίες

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις