Διακρίσεις στο Διαγωνισμό Γαστρονομίας

Διακρίσεις στο Διαγωνισμό Γαστρονομίας

Οι φοιτητές Μαγειρικών Τεχνών του American College, Αλέξανδρος Δαμιανού και Θανάσης Βαρνάβας εντυπωσίασαν τους κριτές στο διαγωνισμό γαστρονομίας του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου στην έκθεση Gastronomia- Horeca, η οποία πραγματοποιήθηκε στο τριήμερο 29 έως 1 Δεκεμβρίου.

Μέσα σε λιγότερο από μία ώρα, ετοίμασαν δύο απολαυστικές συνταγές εμπνευσμένες από την Κυπριακή κουζίνα. Το χοιρινό ψαρονέφρι με κρούστα δεντρολίβανου και ξηρού κόλιανδρου, πουρέ από μπιζέλι, σωτέ λαχανικά και κονάρι ξιδάτο και σάλτσα από σταφύλι συγκέντρωσε τα περισσότερα βλέμματα τόσο για την παρουσία του όσο και για τη γεύση του.

Ο υπεύθυνος καθηγητής του κλάδου, Χάρης Προδρόμου εξήγησε πως το τελικό αποτέλεσμα είναι προϊόν πολύωρης εξάσκησης και πως είναι περήφανος για το μετάλλιο, αλλά και για τις ιδέες των φοιτητών στην έμπνευση των πιάτων. «Όσοι φοιτητές επιθυμούν να δοκιμάσουν την τύχη τους σε διαγωνισμούς, έχουν την αμέριστη υποστήριξη του Κολεγίου με επιπλέον μαθήματα και δωρεάν υλικά. Στόχος μας δεν είναι μόνο η διάκριση, αλλά και η εμπειρία που προσκομίζουν οι φοιτητές μας από τον σχεδιασμό των πιάτων έως και την πίεση στον διαγωνισμό.» Αξίζει να σημειωθεί πως και οι δύο φοιτητές συμμετείχαν στο σεμινάριο Μαγειρικής του Χρήστου Μπάρκα, το οποίο διοργανώθηκε στις εγκαταστάσεις του Κολεγίου.

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

 

 

 

 

 

Ολγκίν: «Τεράστια ζημία» μια νέα αποτυχία - Οι δυο ηγέτες πρέπει να συμφωνήσουν μια σαφή διαδικασία

Ολγκίν: «Τεράστια ζημία» μια νέα αποτυχία - Οι δυο ηγέτες πρέπει να συμφωνήσουν μια σαφή διαδικασία

Σε κίνδυνο να υποστεί «τεράστια ζημιά» η προσπάθεια επανέναρξης των διαπραγματεύσεων στο Κυπριακό, σε περίπτωση νέας αποτυχίας της πρωτοβουλίας του ΓΓ του ΟΗΕ, αναφέρετα η Προσωπική Απεσταλμένη του, Μαρία Άνχελα Ολγκίν, σε συνέντευξή της στη «Sunday Mail», ενώ, μιλώντας σε συνέντευξή της στην εφημερίδα «Πολίτης», αναφέρεται στην ανάγκη συμφωνίας των δύο ηγετών σε μια σαφή διαδικασία, όπως το χρονοδιάγραμμα, η ημερήσια διάταξη και οι μηχανισμοί υπέρβασης αδιεξόδων, για τη διαμόρφωση πλαισίου επανέναρξης των συνομιλιών.

BEST OF TOTHEMAONLINE