Στο διαγωνισμό δικαίωμα συμμέτοχης είχαν όλα τα επώνυμα προϊόντα λιανικής πώλησης που διατίθενται σε εμπορικά καταστήματα. Τα προϊόντα αξιολογούνται με βάση τις ξεχωριστές και ατομικές ιδιότητές τους και δεν ανταγωνίζονται μεταξύ τους. Η μέθοδος αξιολόγησης που χρησιμοποιείται για τη γευσιγνωσία των προϊόντων είναι η «τυφλή» μέθοδος (The blind method), όπου τα προϊόντα είναι χωρίς συσκευασία και χωρίς κανένα είδος διακριτικού χαρακτηριστικού. Τα δείγματα αξιολογούνται από ειδική κριτική επιτροπή σε τομείς όπως η γενική αίσθηση απόλαυσης καθώς και άλλα κριτήρια, όπως εμφάνιση, οσμή, υφή και γεύση. Στόχος του διαγωνισμού είναι να στηρίξει τους παραγωγούς μελιού, ώστε να βελτιώσουν την εικόνα του εμπορικού τους σήματος αλλά και η προώθηση των υγιεινών/θρεπτικών συστατικών του μελιού.
Σημαντικό ακόμα να αναφέρουμε ότι το μέλι «Όρος Μαχαιρά» μετά τα βραβεία ποιότητας Superior Taste Award και Silver Honey Award, πιστοποιείται και με το σήμα ποιότητας των οργανωμένων συνόλων των μελισσοκόμων. Το σήμα αυτό, σύμφωνα με ανακοίνωση των μελισσοκόμων, πιστοποιεί ότι το μέλι είναι 100% κυπριακό καθώς προέρχεται αποκλειστικά από νέκταρ κυπριακών λουλουδιών, και αυτό εξασφαλίζεται μέσα από τους αυστηρούς ελέγχους αυθεντικότητας που διενεργεί το κρατικό χημείο (μέθοδος καθορισμού γεωγραφικής προέλευσης).
Το μέλι ‘’Όρος Μαχαιρά’’ είναι γνωστό για τη γνησιότητά του και ξεχωρίζει για την αρίστη ποιότητα και γεύση του. Εμφιαλώνεται σε ένα από τα πιο σύγχρονα εργαστήρια συσκευασίας μελιού στη Κύπρο.
Το μέλι ‘’Όρος Μαχαιρά’’ διανέμεται σε όλη τη Κύπρο από την εταιρεία Λαϊκό Κόσμος Trading Ltd.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε την Ιστοσελίδα: http://www.orosmaxaira.com/
Facebook: http://bit.ly/2zz9qc4
111.png)
