Ερευνητές ανατρέπουν όσα ξέραμε για τα ζυμαρικά

Η μελέτη διεξήχθη από το British Medical Journal κι έγινε σε δείγμα περίπου 2.500 ανθρώπων, που έτρωγαν ζυμαρικά από μία έως και 8 φορές την εβδομάδα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι καταναλώνοντας ζυμαρικά, δεν είχαν περισσότερες πιθανότητες να πάρουν βάρος ή να αυξήσουν το σωματικό τους λίπος.

Άλλωστε, όπως εξηγούν οι διαιτολόγοι, όλα καταλήγουν στον έλεγχο της μερίδας, στην ποσότητας της, αλλά και στην ποιότητα του φαγητού. Καθώς και στους συνδυασμούς αυτού. Ωστόσο, όπως τονίζουν οι διατροφολόγοι, η ιδανική επιλογή είναι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή άλλες εναλλακτικές λύσεις, όπως ζυμαρικά από σκουός.