Ακόμα και το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου ασχολείται με το κυπριακό χαλούμι.
Σύμφωνα με την Εφημερίδα Πολίτης το πανεπιστήμιο δημοσίευσε στην ιστοσελίδα του πληροφορίες αναφορικά με πρόγραμμα που σχετίζεται με την παραγωγή του κυπριακού χαλουμιού «AGRICYGEN». Το πρόγραμμα πραγματοποιείται από το Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών σε συνεργασία με κορυφαία ερευνητικά ιδρύματα της Ευρώπης. Στο πλαίσιο αυτού του προγράμματος το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου θα βοηθήσει έτσι ώστε να αυξηθεί η παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος στην Κύπρο και να ικανοποιηθεί η ζήτηση για το τελικό προϊόν δηλαδή το χαλούμι. Σύμφωνα με την μελέτη με τις προδιαγραφές που θα πρέπει να τηρηθούν για να αποκτήσει η Κύπρος ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) για το χαλούμι θα πρέπει να παραιτηθεί η εφαρμογή των παραγωγών που έβαζαν μεγαλύτερο ποσοστό αγελαδινού γάλακτος και να επιστρέψουν στην παραδοσιακή συνταγή. Δηλαδή την παραγωγή χαλουμιού με κατσικίσιο και πρόβειο γάλα. Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο για να μπορέσει να παρέχει η αγορά τις κατάλληλες ποσότητες θα πρέπει να γίνει η γενετική βελτίωση των τοπικών φυλών αιγών και προβάτων και η αύξηση της ποιότητας και της παραγωγής τοπικών ζωοτροφών. Το έργο χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το ThemaOnline στην παρούσα στήλη κάνει ανασκόπηση του κυπριακού Τύπου και μόνο, αποδίδοντας δημοσιεύματα εντύπων, τα οποία και επικαλείται.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ:
• Με κίτρινη προειδοποίηση, καταιγίδες και χαλάζι ο καιρός - Τι μας επιφυλάσσει για τα Χριστούγεννα
• Αλκοόλ και οδήγηση: «Καμπανάκι» για την περίοδο Χριστουγέννων - Οι ποινές και οι τιμές
• Πώς να απολαύσεις το γιορτινό τραπέζι χωρίς ενοχές – Διατροφολόγος στο «Τ»
ΔΗΚΟ: Οι αντικομματικές συμπεριφορές, η τάση για φυγή και στο βάθος ο Οδυσσέας
Είναι γνωστό πλέον και κανείς δεν μπορεί να το κρύψει, ούτε ο Νικόλας Παπαδόπουλος, ότι στο ΔΗΚΟ επικρατεί μια ανησυχία εδώ και καιρό, λόγω των διαφορετικών και έντονων απόψεων που ακούγονται κυρίως από τρεις βουλευτές του κόμματος, για το κυπριακό. Χρίστος Ορφανίδης, Παύλος Μυλωνάς και Ζαχαρίας Κουλίας, είναι οι βουλευτές που βρίσκονται απέναντι στην ηγεσία του κόμματος σε ότι αφορά στον τρόπο που πολιτεύεται και στηρίζει την κυβέρνηση Χριστοδουλίδη.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
